🍗 Pollo
Pollo palomitas crujiente en Air Fryer
Delicios pollo empanizado, crujiente por fuera y jugoso por dentro, cocinado en air fryer con menos grasa.
🥘 Ingredientes
pechugas de pollo — 2 (500 g)
pan rallado Panko — 1 taza (100 g)
harina — 1 taza (125 g)
cucharadita de hojuelas de chile — 1
cucharaditas de orégano seco — 2
cucharaditas de cebolla en polvo — 2
cucharaditas de ajo en polvo — 2
cucharaditas de pimienta molida — 2
cucharaditas de sal — 2
huevo — 1
spray de aceite de oliva (según necesidad)
👨🍳 Pasos
1Lava las pechugas de pollo, sécalas con toallas de papel y córtalas en trozos de aproximadamente 2,5 cm.
2Sazona los trozos de pollo con sal, pimienta, hojuelas de chile, cebolla en polvo, ajo en polvo y orégano. Mezcla bien y deja marinar 10 minutos.
3Prepara tres tazones: uno con harina, otro con el huevo batido y otro con pan rallado Panko.
4Pasa cada trozo de pollo primero por harina (sacude el exceso), luego por huevo y luego por pan rallado. Para mayor crujiente, repite el proceso (harina → huevo → pan rallado) una vez más.
5Coloca los trozos empanizados en papel de horno y déjalos reposar mientras preparas el resto.
6Precalienta la air fryer a 175°C durante 5 minutos.
7Engrasa la cesta de la air fryer con spray de aceite de oliva. Coloca los trozos de pollo en una sola capa, sin superponerlos.
8Rocía con aceite por encima y cocina 5 minutos. Voltea los trozos, rocía nuevamente con aceite y cocina otros 5 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.
9Sirve inmediatamente con tu salsa favorita (BBQ, Ranch o salsa de carne).
🛒 Lista de compras
Pechugas de pollo, pan rallado Panko, harina de trigo, copos de chile, orégano, cebolla en polvo, ajo en polvo, pimienta, sal, huevo, aceite de oliva en aerosol