🍗 Pollo
Pollo a la Parmesana en Freidora de Aire: Receta Rápida y Crujiente
Delicios pollo empanizado con queso parmesano y mozzarella, cocinado en freidora de aire para una textura crujiente y jugosa.
🥘 Ingredientes
pechugas de pollo sin hueso y sin piel (aprox. 150 g cada una) — 2
pan rallado — 50 g
queso parmesano rallado — 30 g
huevo grande batido — 1
salsa de tomate — 100 ml
mozzarella rallada — 100 g
sal y pimienta al gusto
spray de aceite de oliva (o un hilo fino)
👨🍳 Pasos
1Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta por ambos lados.
2En un bol, mezcla el pan rallado con el queso parmesano rallado.
3Pasa cada pechuga de pollo por el huevo batido, luego por la mezcla de pan rallado, presionando bien para que se adhiera.
4Precalienta la freidora de aire a 180°C durante 3 minutos.
5Rocía ligeramente el pollo empanizado con spray de aceite de oliva.
6Coloca el pollo en la cesta de la freidora de aire en una sola capa. Cocina a 180°C durante 10 minutos.
7Voltea el pollo, añade una cucharada de salsa de tomate sobre cada pieza y espolvorea mozzarella rallada encima.
8Vuelve a colocar en la freidora de aire y cocina durante 5-7 minutos más, hasta que el queso se derrita y esté dorado.
9Sirve inmediatamente, con una ensalada verde o pasta.
🛒 Lista de compras
Pechugas de pollo, pan rallado, queso parmesano, huevo, salsa marinara, queso mozzarella, sal, pimienta, spray de aceite de oliva