🍰 Postre
Pizookie en Freidora de Aire: Galleta con Chocolate y Helado
Un postre delicios: una galleta gigante horneada en freidora de aire, servida caliente con helado de vainilla.
🥘 Ingredientes
harina — 120 g (1 taza)
bicarbonato de sodio — 1/2 cucharadita
azúcar moreno — 50 g (1/4 taza)
azúcar blanco — 100 g (1/2 taza)
mantequilla sin sal, a temperatura ambiente — 85 g (6 cucharadas)
huevo grande, a temperatura ambiente — 1
extracto de vainilla — 1 cucharadita
chispas de chocolate — 130 g (3/4 taza)
helado de vainilla (para servir, opcional)
👨🍳 Pasos
1Precalienta la freidora de aire a 110°C (230°F) durante 5 minutos.
2En un bol, mezcla la harina con el bicarbonato. En otro bol grande, bate la mantequilla blanda con el azúcar moreno, el azúcar blanco, el huevo y la vainilla hasta obtener una crema suave y homogénea.
3Añade los ingredientes secos a la mezcla húmeda y mezcla solo hasta incorporar. Incorpora las chispas de chocolate.
4Engrasa un molde desmontable de 18 cm (7 pulgadas) con spray antiadherente. Distribuye la masa de galleta uniformemente en el molde.
5Coloca en la freidora de aire a 110°C (230°F) durante 18 minutos. Deja reposar en el molde 5 minutos, luego retira el aro, voltea sobre un plato y sirve con helado de vainilla.
🛒 Lista de compras
Harina de trigo, bicarbonato de sodio, azúcar moreno, azúcar blanca, mantequilla sin sal, huevos, extracto de vainilla, chispas de chocolate, helado de vainilla (opcional)