🍲 Varios
Pimientos rellenos de Halloween en Air Fryer – receta rápida y deliciosa
Pimientos naranjas rellenos con carne picada y arroz, decorados como calabazas de Halloween, cocinados en Air Fryer.
🥘 Ingredientes
pimientos naranjas grandes — 2 (approx. 1 lb)
carne picada de res (o alternativa vegetal) — 250 g (9 oz)
arroz cocido (aproximadamente media taza) — 100 g (3.5 oz)
cebolla mediana — 1
diente de ajo — 1
queso rallado (Emmental o cheddar, approx. 1 taza) — 100 g (3.5 oz)
cucharada de pasta de tomate — 1
cucharadita de pimentón ahumado — 1
sal, al gusto
pimienta negra, al gusto
aceitunas negras (para los ojos) — 4
👨🍳 Pasos
1Corta la parte superior de los pimientos naranjas y límpialos de semillas. Esculpe una cara de calabaza (jack-o'-lantern) en cada pimiento, retirando las membranas interiores.
2En una sartén a fuego medio, sofríe la cebolla picada y el ajo picado en un poco de aceite. Añade la carne picada (o alternativa vegetal) y fríe hasta que se dore.
3Incorpora el arroz cocido, la pasta de tomate y el pimentón ahumado. Sazona con sal y pimienta y mezcla bien.
4Rellena cada pimiento con la mezcla de arroz y carne, presionando ligeramente. Espolvorea el queso rallado por encima.
5Coloca los pimientos rellenos en la cesta de la freidora de aire (Air Fryer). Cocina a 180°C durante 15-20 minutos, hasta que el queso se derrita y esté dorado.
6Justo antes de servir, añade dos aceitunas negras en cada pimiento para simular los ojos y obtener el efecto de Halloween.
🛒 Lista de compras
Pimientos grandes, carne picada, arroz, cebolla, ajo, tomate, pimentón, comino, sal, pimienta, queso rallado, aceite de oliva