🥩 Ternera
Pimientos rellenos de carne picada y queso en Air Fryer
Deliciosos pimientos rellenos con una mezcla de carne picada, arroz y especias, gratinados con queso en la Air Fryer. Una receta fácil y rápida.
🥘 Ingredientes
pimientos grandes (rojos, amarillos o naranjas) — 2 (aprox. 300 g)
carne picada (res o cerdo) — 250 g (8.8 oz)
arroz cocido — 100 g (3.5 oz)
cebolla amarilla — 1 (mediana)
diente de ajo — 1
cucharadita de pimentón dulce — 1
queso rallado (cheddar o mozzarella) — 50 g (1.8 oz)
cucharada de aceite de oliva — 1
pimienta al gusto
sal al gusto
👨🍳 Pasos
1Lava los pimientos, corta la parte superior y retira las semillas y membranas. Si tu Air Fryer es pequeña, córtalos por la mitad a lo largo para que quepan mejor.
2En un bol grande, mezcla la carne picada, el arroz cocido, la cebolla picada, el ajo machacado, el aceite de oliva, el pimentón, la sal y la pimienta. Homogeneiza bien la mezcla.
3No es necesario precocinar la carne; se cocinará completamente en la Air Fryer.
4Rellena generosamente los pimientos con la mezcla de carne y arroz. Ten cuidado de no apretarlos demasiado para que el aire caliente circule.
5Precalienta la Air Fryer a 180°C.
6Coloca los pimientos rellenos en la cesta de la Air Fryer y cocínalos durante 15 minutos. Luego espolvorea el queso rallado por encima y cocina 5 minutos más.
7Opcionalmente, decora con perejil fresco antes de servir.
🛒 Lista de compras
Pimientos grandes, carne picada, arroz cocido, cebolla amarilla, ajo, pimentón en polvo, queso rallado, aceite de oliva, pimienta, sal