🍰 Postre
Pecanas Caramelizadas en Freidora de Aire – Aperitivo Dulce Rápido y Crujiente
Deliciosas nueces pecan caramelizadas con canela, preparadas en la freidora de aire para un bocado crujiente y dulce.
🥘 Ingredientes
mitades de nuez pecan — 454 g (16 oz)
clara de huevo — 1
cucharada de agua — 1
cucharadita de extracto de vainilla — 1/2
taza (200 g) de azúcar granulada — 1
cucharada de canela molida — 1
cucharadita de sal — 1/2
Spray de aceite de semillas de uva (para la freidora de aire)
👨🍳 Pasos
11. Coloca las mitades de pecan en un bol y rocíalas con la clara de huevo, el agua y el extracto de vainilla. Mezcla bien y déjalas reposar 1-2 minutos.
22. En un bol pequeño, mezcla el azúcar granulada, la canela molida y la sal.
33. Espolvorea gradualmente la mezcla de azúcar sobre las pecanes, removiendo suavemente después de cada adición, hasta que todas las nueces estén uniformemente cubiertas.
44. Rocía ligeramente la cesta de la freidora de aire con spray de aceite de semillas de uva o fórrala con papel de horno.
55. Coloca una sola capa de pecanes en la cesta y cocínalas en la freidora de aire a 160°C durante 8-10 minutos.
66. Trabaja en tandas (aproximadamente 3 tandas en total) hasta que todas las pecanes estén listas.
🛒 Lista de compras
Mitades de nuez pecana, clara de huevo, agua, extracto de vainilla, azúcar granulada, canela molida, sal, aceite de semilla de uva en spray