🍗 Pollo
Pavo entero jugoso en Air Fryer – Receta rápida con hierbas aromáticas
Un pavo entero cocinado en air fryer, jugoso por dentro y crujiente por fuera, sazonado con hierbas aromáticas. Perfecto para celebraciones.
🥘 Ingredientes
pavo entero (hasta 14 lbs / 6,3 kg), completamente descongelado — 1
aceite de oliva o mantequilla derretida — 2 cucharadas
Sal, al gusto
Pimienta, al gusto
Hierbas y especias al gusto (romero, tomillo, ajo en polvo, cebolla en polvo)
Opcional: aromas para la cavidad (cebolla, ajo, cítricos)
👨🍳 Pasos
1Asegúrate de que el pavo esté completamente descongelado (déjalo en el refrigerador 24 horas por cada 4-5 lbs / 1,8-2,3 kg).
2Saca la bolsa de menudencias de la cavidad. Enjuaga el pavo con agua fría y sécalo bien con toallas de papel.
3Mezcla el aceite de oliva o la mantequilla derretida con las hierbas y especias elegidas.
4Unte toda la superficie del pavo y el interior de la cavidad con esta mezcla.
5Coloca los aromas (cebolla, ajo, cítricos) en la cavidad para dar más sabor.
6Precalienta la air fryer a 175°C (350°F).
7Coloca el pavo en la cesta con la pechuga hacia abajo para que quede jugoso.
8Cocina aproximadamente 10-15 minutos por cada 500 g (por ejemplo, 14 lbs / 6,3 kg = 2-2,5 horas).
9A mitad del tiempo, voltea el pavo con la pechuga hacia arriba para que se dore uniformemente.
10Verifica la temperatura interna: 75°C (165°F) en la parte más gruesa de la pechuga y los muslos.
11Déjalo reposar 20-30 minutos antes de trincharlo.
🛒 Lista de compras
Pavo entero (hasta 6.3 kg), aceite de oliva o mantequilla, sal, pimienta, romero, tomillo, ajo en polvo, cebolla en polvo, cebolla, ajo, cítricos (opcional)