🍰 Postre
Pastelitos Lava de Nutella en Freidora de Aire – Receta Rápida y Decadente
Deliciosos pastelitos de chocolate con centro de Nutella, cocinados en freidora de aire. Rápidos, fáciles y perfectos para un antojo dulce.
🥘 Ingredientes
taza de chispas de chocolate semidulce — 1/2
mantequilla sin sal — 4 cucharadas
huevos grandes — 2
cucharadita de extracto de vainilla — 1
cucharadita de sal — 1/4
harina blanca — 3 cucharadas
taza de azúcar glas — 1/2
Nutella — 2 cucharadas
cucharada de mantequilla sin sal, ablandada — 1
cucharada de azúcar glas — 1
spray de cocina con aceite (no aerosol)
👨🍳 Pasos
1Precalienta la freidora de aire a 190°C (370°F).
2En un bol resistente al calor, coloca las chispas de chocolate y 4 cucharadas de mantequilla. Calienta en el microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo cada vez, hasta que se derrita por completo y obtengas una mezcla suave.
3Agrega los huevos, la vainilla, la sal, la harina y 1/2 taza de azúcar glas sobre el chocolate derretido. Mezcla bien con un batidor hasta que esté homogéneo.
4En un bol pequeño, mezcla con un tenedor la Nutella, 1 cucharada de mantequilla ablandada y 1 cucharada de azúcar glas, hasta que se integre.
5Engrasa dos moldes individuales (ramekins) de 180 ml con spray de cocina. Evita los sprays con aerosol (tipo PAM), que pueden dañar las superficies antiadherentes.
6Vierte la mitad de la mezcla de chocolate en cada molde.
7Coloca la mitad de la mezcla de Nutella en el centro de cada molde, luego cubre con el resto de la masa, asegurándote de que la Nutella quede completamente sellada.
8Coloca suavemente los moldes en la freidora de aire y hornea durante 8-11 minutos.
9Saca con cuidado los moldes y déjalos enfriar sobre una rejilla durante 5 minutos.
10Pasa un cuchillo fino untado con mantequilla por el borde de cada pastelito, luego voltéalos sobre platos de servir.
11Sirve inmediatamente, con helado de vainilla, sirope de chocolate o topping al gusto.
🛒 Lista de compras
chispas de chocolate semiamargo, mantequilla sin sal, huevos, extracto de vainilla, sal, harina de trigo, azúcar glas, Nutella, aceite en spray no aerosol