🍰 Postre
Pastel de calabaza en Air Fryer – Receta rápida (Ninja Foodi)
Un pastel de calabaza clásico, horneado en la freidora de aire para una textura perfecta y un tiempo de cocción reducido.
🥘 Ingredientes
tazas de migas de galleta graham — 2
de mantequilla sin sal, derretida — 5 cucharadas
taza de azúcar granulada — 1
cucharada de harina — 1
½ cucharadita de especia para pastel de calabaza — 1
½ cucharadita de sal
de puré de calabaza — 480 g (17 oz)
huevos — 2
de leche evaporada — 355 ml (12 oz)
👨🍳 Pasos
1Usa moldes para pastel que quepan en tu freidora de aire. Yo usé una Ninja Air Fryer con dos moldes de 7 pulgadas (18 cm), horneando uno a la vez.
2Prepara la base: mezcla las migas de galleta con la mantequilla derretida hasta obtener una mezcla moldeable.
3Distribuye la mezcla en los moldes y presiona firmemente para formar la base. Reserva.
4En un tazón mediano, combina el azúcar, la harina, la especia y la sal.
5Agrega el puré de calabaza, los huevos y la leche evaporada. Mezcla bien.
6Vierte la mitad de la mezcla en cada molde.
7Si tienes una freidora de aire tipo canasta, haz una honda con papel de aluminio para retirar fácilmente los pasteles.
8Hornea en la freidora de aire (o usa la función Air Crisp de Ninja Foodi) a 175°C (350°F) durante 20-23 minutos. Revisa a los 20 minutos; si el centro no está firme, hornea 3 minutos más.
9Retira con cuidado y deja enfriar. Refrigera hasta servir.
🛒 Lista de compras
2 moldes para pastel aptos para horno, galletas Graham, mantequilla sin sal, azúcar granulada, harina, especias para pastel de calabaza, sal, puré de calabaza, huevos, leche evaporada