🍲 Varios
Paletilla de cordero en Air Fryer con ajo y hierbas aromáticas
Una receta jugosa y sabrosa de paletilla de cordero cocinada en air fryer, con ajo y hierbas frescas.
🥘 Ingredientes
paletilla de cordero (con o sin hueso) — 1 kg (2.2 lb)
dientes de ajo — 3
aceite de oliva — 2 cucharadas (30 ml)
rama de romero fresco — 1
rama de tomillo fresco — 1
caldo de verduras o pollo — 100 ml (1/2 taza)
sal y pimienta al gusto
👨🍳 Pasos
1Precalienta la air fryer a 180°C.
2Sazona la paletilla de cordero con aceite de oliva, sal, pimienta y las hierbas aromáticas, frotando bien la carne.
3Coloca la carne en un recipiente resistente al calor apto para la cesta de la air fryer, añade los dientes de ajo y vierte el caldo alrededor.
4Cocina durante 40 minutos a 180°C, y a la mitad del tiempo rocía la carne con el caldo del recipiente.
5Para una carne más tierna, baja la temperatura a 160°C y cocina 5-10 minutos más.
🛒 Lista de compras
Paleta de cordero (aproximadamente 1 kg), dientes de ajo, aceite de oliva, romero fresco, tomillo fresco, caldo de verduras o pollo, sal, pimienta