🥓 Cerdo
Lomo de cerdo relleno de brie y bacon en Air Fryer
Un jugoso lomo de cerdo relleno de queso brie fundido y envuelto en bacon crujiente, cocinado en la air fryer para una cena rápida y elegante.
🥘 Ingredientes
lomo de cerdo — 350 g (12.3 oz)
queso brie — 75 g (2.6 oz)
lonchas de bacon — 6
cucharada de miel — 1
tomillo fresco o romero — al gusto
pimienta negra — al gusto
nueces (opcional) — al gusto
👨🍳 Pasos
1Corte el lomo de cerdo a lo largo sin llegar al final. Sazone el interior con pimienta negra y hierbas frescas. Corte el brie en rodajas y colóquelo dentro. Cierre el lomo y envuélvalo firmemente con las lonchas de bacon. Use palillos para fijar el bacon si es necesario.
2Precaliente la air fryer a 180°C.
3Coloque el lomo envuelto en la cesta de la air fryer. Cocine durante 12-15 minutos hasta que esté listo. Unte el exterior del bacon con un poco de miel en los últimos 3 minutos para obtener un glaseado bonito.
4Retire la carne de la air fryer y déjela reposar bajo papel de aluminio durante 5-8 minutos. Así los jugos y el queso brie fundido permanecen en el interior al cortarla. Luego córtela en trozos gruesos y sirva.
🛒 Lista de compras
Lomo de cerdo (350 g), queso brie (75 g), bacon en lonchas (6 unidades), miel (1 cucharada), tomillo o romero fresco, pimienta negra, nueces (opcional)