🥓 Cerdo
Lomo de cerdo en freidora de aire – Asado jugoso en 45 minutos
Un lomo de cerdo tierno y sabroso, cocinado en la freidora de aire con una mezcla de especias italianas. Perfecto para una cena rápida y saludable.
🥘 Ingredientes
lomo de cerdo (1.2-1.4 kg) — 1.2-1.4 kg (2.6-3.1 lb)
cucharadita de condimento italiano seco — 1
cucharadita de ajo en polvo — 1/2
cucharadita de cebolla en polvo — 1/2
cucharadita de sal kosher — 1/2
cucharadita de pimienta negra — 1/2
👨🍳 Pasos
1Precalienta la freidora de aire a 185°C.
2En un tazón pequeño, mezcla el condimento italiano, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta.
3Retira el exceso de grasa del lomo de cerdo y úntalo bien con la mezcla de especias.
4Coloca el lomo en la cesta de la freidora de aire y cocina durante 35-40 minutos (aproximadamente 12-14 minutos por cada 500g), volteándolo a la mitad del tiempo, hasta que la temperatura interna alcance los 63°C.
5Saca la carne de la freidora y transfiérela a una tabla de cortar. Déjala reposar al menos 5 minutos antes de rebanarla. Sirve caliente.
🛒 Lista de compras
Lomo de cerdo, condimento italiano seco, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal kosher, pimienta negra