🍲 Varios
Lasaña de verduras con puerro y tres quesos en Air Fryer
Una lasaña vegetariana cremosa con puerro, espinacas y tres quesos, cocinada en Air Fryer para una textura perfecta.
🥘 Ingredientes
puerro — 2 unidades
láminas de lasaña — 6 unidades
ricotta — 250 g (8.8 oz)
espinacas — 200 g (7 oz)
mozzarella — 150 g (5.3 oz)
parmesano — 50 g (1.8 oz)
dientes de ajo — 2 unidades
aceite de oliva — 2 cucharadas (30 ml)
sal al gusto
pimienta negra al gusto
nuez moscada — 1/4 cucharadita
👨🍳 Pasos
1Precalienta la Air Fryer a 180°C.
2Lava el puerro y córtalo en rodajas finas.
3En una sartén, calienta el aceite de oliva y saltea el puerro con el ajo picado durante 3-4 minutos hasta que se ablande.
4Agrega las espinacas y cocina hasta que se marchiten, luego sazona con sal, pimienta y nuez moscada.
5En un bol, mezcla la ricotta con la mitad del parmesano rallado.
6Monta la lasaña en un recipiente apto para Air Fryer: comienza con una capa de la mezcla de puerro y espinacas, luego láminas de lasaña, luego la mezcla de ricotta, y repite.
7Por encima, añade la mozzarella y el parmesano restante.
8Coloca el recipiente en la Air Fryer y cocina durante 15 minutos a 180°C.
9Verifica si la lasaña está cocida; si no, cocina 5 minutos más.
10Deja reposar 2 minutos antes de servir.
🛒 Lista de compras
puerros, láminas de lasaña, queso ricotta, espinacas, queso mozzarella, queso parmesano, ajo, aceite de oliva, sal, pimienta negra, nuez moscada