🍿 Aperitivos
Hush Puppies Crujientes en Air Fryer – Receta Rápida
Deliciosos bocados de maíz fritos, crujientes por fuera y suaves por dentro, perfectos como aperitivo o acompañamiento.
🥘 Ingredientes
harina de maíz — 1 taza (150 g)
harina de trigo — 3/4 taza (95 g)
sal — 1/2 cucharadita
polvo de hornear — 1.5 cucharaditas
cebolla mediana (amarilla o roja), finamente picada — 1
leche — 3/4 taza (180 ml)
huevo grande — 1
azúcar — 1/4 cucharadita
aceite en spray (por ejemplo, aceite de cocina) — al gusto
👨🍳 Pasos
1En un bol, mezcla la harina de maíz, la harina de trigo, la sal, el azúcar y el polvo de hornear. Agrega la cebolla picada y mezcla bien.
2Vierte la leche y rompe el huevo. Mezcla hasta obtener una masa espesa. Cubre el bol y deja reposar 5 minutos.
3Precalienta la freidora de aire a 177°C. Rocía ligeramente la cesta con aceite.
4Coloca cucharaditas de masa en la cesta, dejando espacio entre ellas. Rocía ligeramente con aceite y cocina durante 3 minutos.
5Voltea cada hush puppy con cuidado. Continúa cocinando 3 minutos más, hasta que estén dorados y crujientes. Sirve calientes.
🛒 Lista de compras
Harina de maíz, harina de trigo, sal, polvo para hornear, cebolla amarilla o roja, leche, huevo, azúcar