🍗 Pollo
Gyros griego de pollo en freidora de aire con tzatziki casero
Delicios gyros de pollo marinado y papas crujientes, todo cocinado en la freidora de aire, servido con tzatziki casero.
🥘 Ingredientes
pan de pita grande — 1 (8 pulgadas)
muslos de pollo sin hueso y sin piel — 2 (6 oz cada uno)
cucharadita de ajo picado — 1
cucharada de hierbas secas mixtas — 1/2
jugo de 1/2 limón — 1 cucharada
aceite de oliva — 2 cucharadas
sal al gusto — al gusto
pimienta al gusto — al gusto
papas grandes — 2 (10 oz cada una)
tomate — 1 (4 oz)
cebolla roja — 1/2 (2 oz)
ramo pequeño de perejil — 1
yogur griego — 2 cucharadas
pepino — 1/2 (4 oz)
👨🍳 Pasos
1Marinar los muslos de pollo con ajo, hierbas secas, jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Dejar reposar al menos 20 minutos.
2Cortar las papas en bastones gruesos de aproximadamente 1 cm. Mezclar con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta.
3Colocar los bastones de papa en una canasta de la freidora de aire y los muslos marinados ensartados en brochetas en la otra canasta. Cocinar a 200°C durante 16 minutos, volteando a la mitad del tiempo.
4Mientras se cocinan el pollo y las papas, preparar el tzatziki: mezclar el yogur griego con el pepino rallado (escurrido bien), un toque de ajo, un poco de jugo de limón, sal y pimienta.
5Calentar ligeramente el pan de pita. Untar tzatziki, luego agregar el pollo en rodajas, las papas crujientes, el tomate en rodajas, la cebolla roja y el perejil fresco. Enrollar y servir inmediatamente.
🛒 Lista de compras
Pan de pita grande, muslos de pollo deshuesados y sin piel, ajo, hierbas mixtas secas, limón, aceite de oliva, sal, pimienta, patatas grandes, tomate, cebolla roja, perejil, yogur griego, pepino