🥦 Verduras
Gajos de patatas rojas en freidora de aire – Crujientes y ahumados
Patatas rojas cortadas en gajos, sazonadas con especias ahumadas y cocinadas en freidora de aire hasta quedar crujientes por fuera y tiernas por dentro.
🥘 Ingredientes
patatas rojas — 500 g (1.1 lb)
aceite de oliva — 2 cucharadas (30 ml)
pimentón ahumado — 1 cucharadita
cebolla en polvo — 1 cucharadita
ajo en polvo — 1 cucharadita
tomillo seco — 1 cucharadita
sal — al gusto
pimienta — al gusto
👨🍳 Pasos
1Lava bien las patatas rojas y córtalas en cuartos (gajos) de tamaño uniforme. Colócalas en un bol grande.
2Añade a las patatas el aceite de oliva, el pimentón ahumado, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, el tomillo, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta que todos los trozos estén cubiertos uniformemente.
3Transfiere las patatas a la cesta de la freidora de aire y cocínalas a 200°C durante unos 20 minutos. Agita la cesta de vez en cuando para que se doren de manera uniforme.
4Opcionalmente, espolvorea un poco de sal gruesa por encima antes de servir para un extra de textura y sabor.
🛒 Lista de compras
Papas rojas, aceite de oliva, pimentón ahumado, cebolla en polvo, ajo en polvo, tomillo, sal, pimienta