🥩 Ternera
Filete de ternera al punto en freidora de aire – receta rápida y jugosa
Una receta sencilla para obtener un filete de ternera perfectamente cocinado al punto en la freidora de aire, con un exterior dorado y un interior jugoso.
🥘 Ingredientes
200-250 g de filete de ternera (lomo o entrecot, de unos 2,5 cm de grosor)
sal, al gusto
pimienta negra, al gusto
un chorrito de aceite de oliva
👨🍳 Pasos
1Sazona bien el filete por ambos lados con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva.
2Coloca el filete en la cesta de la freidora de aire y cocina a 200°C durante 10 minutos para un punto medio. Ajusta el tiempo entre 8 y 12 minutos según el grosor del filete.
3Voltea el filete a la mitad del tiempo de cocción para que se cocine de manera uniforme.
4Deja reposar el filete 5 minutos antes de servir para que los jugos se redistribuyan.
🛒 Lista de compras
Bistec de res (lomo o ribeye), sal, pimienta negra, aceite de oliva