🥓 Cerdo
Filete de cerdo jugosas en Air Fryer – Receta rápida en 30 minutos
Filetes de cerdo marinados y cocinados en Air Fryer, perfectamente jugosos y llenos de sabor.
🥘 Ingredientes
filetes de cerdo (de la pierna, aprox. 200-250 g cada uno) — 2 (14-17 oz)
aceite de oliva — 60 ml (1/4 taza)
salsa de soja — 2 cucharadas
vinagre de manzana — 1 cucharada
dientes de ajo, picados finamente — 2
cebolla en polvo — 1 cucharadita
pimentón ahumado — 1 cucharadita
Sal, al gusto
Pimienta, al gusto
(Opcional) Miel o salsa BBQ para glaseado
👨🍳 Pasos
1Para la marinada, mezcla en un bol el aceite de oliva, la salsa de soja, el vinagre de manzana, el ajo picado, la cebolla en polvo y el pimentón ahumado.
2Coloca los filetes en una bolsa resellable o un plato llano, vierte la marinada encima y asegúrate de que cada filete esté bien cubierto.
3Marina en el refrigerador al menos 30 minutos; para un sabor más profundo, déjalos 1-2 horas o incluso toda la noche.
4Saca los filetes del refrigerador y déjalos a temperatura ambiente 10-15 minutos para que se cocinen uniformemente.
5Precalienta la Air Fryer a 200°C (400°F) durante 5 minutos.
6Saca los filetes de la marinada y colócalos en una sola capa en la cesta de la Air Fryer.
7Cocínalos durante 12-15 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo.
8Opcional: en los últimos 3 minutos, unta los filetes con miel o salsa BBQ para un glaseado caramelizado.
9Verifica la temperatura interna: debe alcanzar 63°C (145°F) para seguridad.
10Saca los filetes de la Air Fryer y déjalos reposar 5 minutos antes de servir.
11Sirve con verduras a la parrilla, papas asadas o una ensalada verde fresca.
🛒 Lista de compras
Filetes de cerdo (paleta), aceite de oliva, salsa de soja, vinagre de manzana, ajo, cebolla en polvo, pimentón ahumado, sal, pimienta, miel (opcional), salsa barbacoa (opcional)