🥩 Ternera
Fajitas de res en Air Fryer – Receta rápida y fácil para la cena
Fajitas de res jugosas y llenas de sabor, preparadas en la air fryer en solo 25 minutos. Perfectas para una cena rápida entre semana.
🥘 Ingredientes
carne de res (falda o entrecot), cortada en tiras — 450 g (1 libra)
pimientos pequeños, cortados en rodajas — 2
cebolla grande, cortada en rodajas — 1/2
aceite de oliva — 3 cucharadas
cucharada de chile en polvo — 1/2
cucharadita de pimienta negra — 1/4
cucharadita de comino molido — 1.5
cucharadita de sal — 1
cucharadita de pimentón dulce — 1
cucharadita de ajo en polvo — 1
cucharadita de sriracha seca (opcional) — 1/2
Tortillas pequeñas (para servir)
Crema agria (al gusto, para servir)
Aguacate (al gusto, para servir)
👨🍳 Pasos
1Coloca las tiras de res en un bol y rocíalas con 2 cucharadas de aceite de oliva. Mezcla bien para cubrirlas.
2En un bol pequeño, mezcla el chile en polvo, la pimienta negra, el comino, la sal, el pimentón, el ajo en polvo y la sriracha seca (si la usas). Espolvorea esta mezcla de especias sobre la carne y mezcla hasta que esté uniformemente cubierta.
3En un bol aparte, combina los pimientos y la cebolla con el resto de 1 cucharada de aceite de oliva. Mezcla para cubrirlos.
4Precalienta la air fryer a 180°C (360°F).
5Coloca las verduras en la cesta de la air fryer y cocínalas durante 5 minutos.
6Agrega la carne sazonada sobre las verduras y cocina otros 10 minutos, removiendo a la mitad del tiempo.
7Sirve el relleno de fajitas en tortillas pequeñas, con crema agria, aguacate y otros toppings deseados.
🛒 Lista de compras
Res (filete de flanco o falda), pimientos pequeños, cebolla grande, aceite de oliva, chile en polvo, pimienta negra, comino molido, sal, pimentón, ajo en polvo, sriracha seca (opcional), tortillas pequeñas, crema agria, aguacate