🍿 Aperitivos
Espárragos crujientes con parmesano en freidora de aire
Espárragos verdes frescos cubiertos con queso parmesano y cocinados en la freidora de aire hasta que estén dorados y crujientes.
🥘 Ingredientes
manojo de espárragos verdes — 1 (aproximadamente 1 libra / 450 g)
queso parmesano rallado — 2 cucharadas (15 g)
aceite de oliva — 1 cucharada (15 ml)
diente de ajo (opcional, picado) — 1
sal y pimienta al gusto
👨🍳 Pasos
1Precalienta la freidora de aire a 190°C.
2Lava los espárragos y corta los extremos leñosos.
3Mezcla los espárragos con aceite de oliva, sal, pimienta y ajo picado (si se usa).
4Coloca los espárragos en la cesta de la freidora de aire forrada con papel de horno.
5Espolvorea el queso parmesano rallado uniformemente sobre los espárragos.
6Cocina durante 8-10 minutos a 190°C, hasta que el queso esté dorado y crujiente.
7Exprime un poco de jugo de limón fresco justo antes de servir para un toque de frescura.
🛒 Lista de compras
Espárragos verdes, queso parmesano rallado, aceite de oliva, ajo (opcional), sal, pimienta, limón (para servir)