🍲 Varios
Empanadas de pollo y pimiento en Air Fryer – Receta rápida y crujiente
Deliciosas empanadas rellenas de pollo y pimiento, cocinadas en la freidora de aire para obtener una textura crujiente y dorada.
🥘 Ingredientes
pechuga de pollo — 500 g (1.1 lb)
pimiento (cualquier color) — 1
cebolla — 1
dientes de ajo — 2
paquete de masa para empanadas (redonda, lista) — 1
aceite de oliva — 2 cucharadas (30 ml)
sal y pimienta al gusto
cucharadita de pimentón dulce (paprika) — 1
👨🍳 Pasos
1Corta la pechuga de pollo, el pimiento y la cebolla en cubos pequeños.
2Pica finamente los dientes de ajo.
3Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
4Agrega los cubos de pollo y cocina hasta que se doren ligeramente.
5Añade el pimiento, la sal, la pimienta y el pimentón, y cocina 5 minutos más, removiendo ocasionalmente.
6Deja enfriar ligeramente el relleno.
7Coloca una cucharada colmada de relleno en cada disco de masa para empanadas.
8Dobla la masa sobre el relleno y sella los bordes con un tenedor.
9Precalienta la freidora de aire a 180°C (350°F).
10Coloca las empanadas en la cesta de la freidora en una sola capa (si es necesario, cocina en tandas).
11Cocina durante 15 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que estén doradas y crujientes.
🛒 Lista de compras
Pechuga de pollo, pimiento, cebolla, ajo, masa para empanadas, aceite de oliva, sal, pimienta, pimentón