🍰 Postre
Donuts esponjosos de manzana y pasas en freidora de aire – Receta rápida en 15 minutos
Deliciosos donuts esponjosos con manzana y pasas, perfectos para un postre rápido. Preparados en freidora de aire, quedan dorados y suaves.
🥘 Ingredientes
huevos — 2
yogur griego (10% grasa) — 350 g
azúcar — 40 g
sobre de azúcar de vainilla Bourbon — 1
cucharadita de ralladura de limón o naranja — 1
cucharadita de polvo de hornear — 1
pizca de sal — 1
cucharadita de canela — 1/2
manzanas grandes (Jonathan, Idared o Granny Smith) — 2
pasas (opcional) — 2 cucharadas
harina blanca (tipo 000) — 200 g
aceite para freír (según necesidad)
azúcar glas vainillado para decorar (al gusto)
👨🍳 Pasos
1En un bol, bate los huevos con la sal, el azúcar y el azúcar de vainilla Bourbon hasta que se homogeneicen. Añade el yogur griego y la ralladura de cítricos, mezclando bien.
2Tamiza la harina junto con el polvo de hornear y la canela, luego incorpórala gradualmente a la mezcla, removiendo suavemente solo hasta que se integre – no mezcles en exceso.
3Añade las manzanas cortadas en cubitos y las pasas escurridas, mezclando delicadamente. La masa debe ser espesa pero vertible.
4Para air fryer: Vierte la masa en moldes pequeños de silicona o sobre papel de horno. Coloca en la freidora de aire a 180°C durante 10–12 minutos.
5Después de hornear, deja que las donas se enfríen durante 2–3 minutos, luego espolvorea generosamente con azúcar glas vainillado.
🛒 Lista de compras
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