🥦 Verduras
Crujientes de aguacate en freidora de aire
Deliciosas tiras de aguacate empanizadas y cocinadas en freidora de aire, crujientes por fuera y cremosas por dentro.
🥘 Ingredientes
aguacate maduro — 1 (aprox. 200 g / 7 oz)
harina — 25 g (1/4 taza)
huevo — 1
pan rallado panko — 60 g (1 taza)
cucharadita de hojuelas de chile — 0.5
pimienta negra al gusto
sal al gusto
spray de aceite de oliva (según sea necesario)
👨🍳 Pasos
1Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y corta en aproximadamente 12 trozos.
2Prepara tres tazones: uno con harina, otro con huevo batido y otro con pan rallado panko mezclado con sal, pimienta y hojuelas de chile. Pasa cada trozo de aguacate primero por harina, luego por huevo y finalmente por la mezcla de pan rallado, cubriendo bien.
3Precalienta la freidora de aire a 190°C (375°F) durante unos minutos.
4Rocía ligeramente los trozos de aguacate empanizados con spray de aceite de oliva, luego cocínalos en la freidora de aire durante 10 minutos, volteándolos a la mitad del tiempo para que se doren uniformemente.
🛒 Lista de compras
Aguacate maduro, harina de trigo, huevo, pan rallado tipo panko, hojuelas de chile, pimienta negra, sal, spray de aceite de oliva