🥦 Verduras
Costillas de maíz picantes en Air Fryer – crujientes y ahumadas
Deliciosas tiras de maíz sazonadas con especias ahumadas y picantes, cocinadas en air fryer hasta quedar crujientes.
🥘 Ingredientes
mazorcas de maíz — 2 (2 ears)
aceite de oliva — 2 cucharadas (30 ml)
pimentón ahumado — 1 cucharadita (5 g)
ajo en polvo — 1 cucharadita (5 g)
cebolla en polvo — 1 cucharadita (5 g)
chile en polvo (opcional) — 1/2 cucharadita (2.5 g)
sal al gusto
pimienta al gusto
👨🍳 Pasos
1Pela las mazorcas y quita los hilos. Corta cada mazorca por la mitad y luego en cuartos a lo largo para obtener formas de 'costillas'.
2Prepara la marinada: en un bol, mezcla el aceite de oliva con el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el chile en polvo (si se usa), sal y pimienta. Mezcla bien.
3Marina el maíz: añade los trozos de maíz a la marinada y mezcla bien para cubrirlos uniformemente.
4Precalienta la air fryer a 190°C (375°F).
5Cocina: coloca el maíz en la cesta de la air fryer y cocina durante 12-15 minutos. Para un resultado uniforme, voltea los trozos a la mitad del tiempo.
6Sirve: saca el maíz de la air fryer y deja que se enfríe ligeramente. Se puede disfrutar solo o con una salsa de ajo, salsa barbacoa o mayonesa picante.
🛒 Lista de compras
2 mazorcas de maíz, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de pimentón ahumado en polvo, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de cebolla en polvo, 1/2 cucharadita de chile en polvo (opcional), sal, pimienta