🦌 Caza
Costillas de cordero en Air Fryer – Tiernas y rápidas
Deliciosas costillas de cordero cocinadas en la air fryer, quedan tiernas por dentro y crujientes por fuera. Perfectas para una comida rápida y sabrosa.
🥘 Ingredientes
4-6 piezas grandes de costilla de cordero deshuesada (pierna) — 4-6 piezas
sal al gusto — al gusto
pimienta negra al gusto — al gusto
aceite de oliva en spray (para engrasar) — al gusto
👨🍳 Pasos
1Precalienta la air fryer a 193°C durante 5 minutos.
2Engrasa la cesta de la air fryer con spray de aceite de oliva para evitar que se pegue.
3Sazona generos las costillas por ambos lados con sal y pimienta negra.
4Coloca las costillas en la cesta en una sola capa, sin que se toquen entre sí.
5Cocina durante 7-15 minutos, dependiendo del grosor de las piezas y del punto de cocci��n deseado (la temperatura interna ideal para un punto medio es 63°C).
6No es necesario darles la vuelta: el fondo perforado de la cesta permite que el aire caliente circule uniformemente.
7Verifica la temperatura interna con un termómetro de carne para seguridad.
8Saca las costillas de la air fryer y déjalas reposar en un plato cubierto durante 5 minutos.
9Sirve calientes acompañadas de tu guarnición favorita.
🛒 Lista de compras
Chuletas de cordero deshuesadas, sal, pimienta negra, aceite de oliva en spray