🦌 Caza
Costillas de cordero en Air Fryer con ajo y romero
Deliciosas costillas de cordero marinadas con ajo, romero y tomillo, cocinadas en air fryer para obtener una textura crujiente por fuera y tierna por dentro.
🥘 Ingredientes
costillas de cordero (lomo o costilla) — 4-6 piezas
aceite de oliva — 2 cucharadas
dientes de ajo picados — 3
romero fresco picado — 1 cucharada
tomillo fresco — 1 cucharadita
sal — 1 cucharadita
pimienta negra — 1/2 cucharadita
jugo de limón — 1 cucharada
👨🍳 Pasos
1En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el romero, el tomillo, la sal, la pimienta y el jugo de limón para hacer la marinada.
2Coloca las costillas en una bolsa resellable o en un recipiente y vierte la marinada sobre ellas, asegurándote de que cada pieza quede bien cubierta.
3Tapa y refrigera por al menos 1 hora (hasta 4 horas para un sabor más intenso).
4Saca las costillas del refrigerador y déjalas a temperatura ambiente durante 15-20 minutos antes de cocinar.
5Precalienta la air fryer a 200°C (400°F).
6Coloca las costillas en la cesta de la air fryer en una sola capa y cocina durante 6-8 minutos para término medio, volteándolas a la mitad del tiempo.
7Deja reposar las costillas 3-5 minutos antes de servir para que los jugos se redistribuyan.
🛒 Lista de compras
Chuletas de cordero, aceite de oliva, ajo, romero fresco, tomillo fresco, sal, pimienta negra, jugo de limón