🦌 Caza
Conejo marinado con hierbas en Air Fryer – Receta rápida y sabrosa
Delicios conejo marinado con hierbas aromáticas, cocinado en air fryer para una textura jugosa y dorada.
🥘 Ingredientes
conejo (aprox. 1,2–1,5 kg), cortado en trozos — 1
dientes de ajo, picados finamente — 3
cucharaditas de romero fresco picado (o 1 cdta. seco) — 2
cucharadita de tomillo fresco picado (o ½ cdta. seco) — 1
ralladura y zumo de 1 limón
cucharadas de aceite de oliva — 3
sal al gusto
pimienta al gusto
copos de chile (opcional), al gusto
👨🍳 Pasos
1En un bol grande, mezcla bien el ajo picado, el romero, el tomillo, la ralladura y el zumo de limón, el aceite de oliva, la sal, la pimienta y los copos de chile (si los usas).
2Añade los trozos de conejo y mézclalos bien para que se cubran uniformemente con la marinada. Tapa el bol y deja marinar al menos 1 hora, preferiblemente toda la noche en el frigorífico.
3Precalienta la air fryer a 190°C (375°F).
4Saca los trozos de conejo de la marinada, escurriendo el exceso. Déjalos a temperatura ambiente unos 20 minutos.
5Coloca los trozos en una sola capa en la cesta de la air fryer (trabaja en tandas si es necesario).
6Cocina durante 15–20 minutos, volteando los trozos a la mitad del tiempo, hasta que estén dorados y la temperatura interna alcance los 74°C (165°F).
7Saca y sirve inmediatamente, acompañado de tu guarnición favorita.
🛒 Lista de compras
Conejo entero, ajo, romero fresco, tomillo fresco, limón, aceite de oliva, sal, pimienta, hojuelas de pimiento rojo (opcional)