🥦 Verduras
Coliflor crujiente en air fryer con parmesano y pimentón ahumado
Deliciosa coliflor asada en air fryer, sazonada con pimentón ahumado y ajo, cubierta con parmesano. Crujiente por fuera, tierna por dentro.
🥘 Ingredientes
coliflor mediana (cabeza) — 1 (approx. 2 lbs / 900 g)
aceite de oliva — 2 cucharadas (30 ml)
pimentón ahumado — 1 cucharadita (5 g)
sal — 1 cucharadita (5 g)
ajo en polvo — 1/2 cucharadita (2.5 g)
pimienta negra al gusto
parmesano rallado (opcional, para servir) — 2 cucharadas (15 g)
👨🍳 Pasos
1Corta la coliflor en floretes de tamaño uniforme (aproximadamente 3–4 cm) para que se cocinen de manera uniforme.
2Seca los floretes completamente con una toalla de papel; así quedarán agradablemente crujientes.
3En un tazón grande, mezcla los floretes con el aceite de oliva, el pimentón ahumado, la sal, el ajo en polvo y la pimienta negra hasta que estén uniformemente cubiertos.
4Precalienta la air fryer a 200°C (400°F) durante 3 minutos.
5Coloca los floretes sazonados en una sola capa en la cesta de la air fryer; no los amontones (trabaja en lotes si es necesario).
6Cocina a 200°C (400°F) durante 14–16 minutos, agitando la cesta a la mitad del tiempo para que se doren de manera uniforme.
7Si usas parmesano, espolvorea la mitad sobre los floretes antes de cocinar y la otra mitad inmediatamente después de sacarlos de la air fryer.
🛒 Lista de compras
coliflor, aceite de oliva, pimentón ahumado, sal, ajo en polvo, pimienta negra, queso parmesano rallado