🦌 Caza
Chuletas de cordero en Air Fryer con romero y tomillo
Chuletas de cordero jugosas y aromáticas, cocinadas en air fryer con romero y tomillo. Una receta rápida y saludable.
🥘 Ingredientes
chuletas de cordero (de carré) — 4 piezas
aceite de aguacate (o aceite de oliva) — 1-2 cucharadas
romero seco — 1 cucharadita
tomillo seco — 1 cucharadita
sal marina — 1/2 cucharadita
pimienta negra — 1/4 cucharadita
👨🍳 Pasos
1Precalienta la air fryer a 200°C. El precalentamiento no es obligatorio, pero ayuda a obtener una costra bonita.
2En un bol grande, rocía las chuletas con aceite de aguacate y sazona con romero, tomillo, sal y pimienta.
3Mezcla bien para cubrir la carne uniformemente con las especias.
4Coloca las chuletas en la cesta de la air fryer en una sola capa, sin que se toquen (si es necesario, cocina en dos tandas).
5Cocina durante 7-8 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo (después de 4 minutos).
6Para una textura medio-rara, la temperatura interna debe alcanzar 54-57°C. No las cocines más de medio: la carne se seca.
7Saca las chuletas y déjalas reposar en un plato durante 5 minutos antes de servir.
8Sirve con guarniciones ligeras como verduras en air fryer, ensalada Caprese o salsa tzatziki.
🛒 Lista de compras
Chuletas de cordero, aceite de aguacate, romero seco, tomillo seco, sal marina, pimienta negra