🥓 Cerdo
Chuletas de cerdo jugosas en freidora de aire (receta Ninja)
Chuletas de cerdo perfectamente cocidas, crujientes por fuera y tiernas por dentro, preparadas en la freidora de aire.
🥘 Ingredientes
chuletas de cerdo (de unos 2.5 cm de grosor, con o sin hueso) — 2
aceite de oliva — 2 cucharadas
sal — 1 cucharadita
pimienta negra molida — 1/2 cucharadita
ajo en polvo — 1 cucharadita
pimentón dulce — 1 cucharadita
salsa de soja (opcional, para marinada) — 2 cucharadas
mostaza de Dijon (opcional, para marinada) — 1 cucharada
miel (opcional, para marinada) — 1 cucharada
👨🍳 Pasos
1Elija chuletas de cerdo de grosor uniforme (aproximadamente 2-3 cm). Pueden ser con o sin hueso.
2Opcional: prepare una marinada mezclando aceite de oliva, salsa de soja, mostaza de Dijon, miel y ajo en polvo. Deje marinar las chuletas en el refrigerador entre 30 minutos y 2 horas.
3Saque las chuletas de la marinada y séquelas bien con toallas de papel para obtener una corteza crujiente.
4Unte las chuletas con aceite de oliva y sazone generosamente por ambos lados con sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón.
5Precaliente la freidora de aire Ninja a 200°C (400°F) durante 5 minutos.
6Coloque las chuletas en una sola capa en la cesta de la freidora, asegurándose de que no se superpongan.
7Cocine durante 12-15 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo. Para chuletas más gruesas (aproximadamente 3.5 cm), aumente el tiempo a 14-16 minutos.
8Verifique la temperatura interna con un termómetro de carne; debe alcanzar 63°C (145°F).
9Sáquelas de la freidora y deje reposar las chuletas 5 minutos antes de servir. Esto permite que los jugos se redistribuyan, haciendo la carne más tierna.
10Sirva con verduras al vapor o puré de patatas.
🛒 Lista de compras
chuletas de cerdo, aceite de oliva, sal, pimienta negra, ajo en polvo, pimentón dulce, salsa de soja (opcional), mostaza de Dijon (opcional), miel (opcional)