🥦 Verduras
Chips de Calabacín en Air Fryer: Crujientes, Saludables y Fáciles
Deliciosos bastones de calabacín empanizados y cocinados en air fryer, perfectos como aperitivo o guarnición.
🥘 Ingredientes
calabacines medianos — 2 unidades
pan rallado panko — 1 taza (100 g)
queso parmesano rallado — 1/2 taza (50 g)
huevos grandes — 2 unidades
ajo en polvo — 1 cucharadita
cebolla en polvo — 1 cucharadita
sal — al gusto
pimienta negra — al gusto
aceite en spray (oliva o aguacate) — para rociar
👨🍳 Pasos
1Lava y seca los calabacines, luego córtalos en bastones de aproximadamente 0.5–1 cm de grosor.
2Prepara la estación de empanizado: en un bol, bate los huevos con sal y pimienta; en un segundo bol, mezcla el pan rallado panko, el parmesano, el ajo en polvo y la cebolla en polvo, más una pizca de sal y pimienta.
3Sumerge cada bastón de calabacín primero en huevo, luego en la mezcla de pan rallado, presionando ligeramente para que se adhiera bien.
4Precalienta la Air Fryer a 200°C (390°F) durante 5 minutos.
5Rocía la cesta de la Air Fryer con aceite de cocina, luego coloca los bastones en una sola capa, sin superponerlos.
6Rocía ligeramente por encima con aceite y cocina a 200°C (390°F) durante 10–12 minutos, volteándolos a la mitad del tiempo, hasta que estén dorados y crujientes.
7Sírvelos calientes, con salsa ranch o salsa marinara picante.
🛒 Lista de compras
2 calabacines medianos, 1 taza de pan rallado panko, 1/2 taza de queso parmesano rallado, 2 huevos grandes, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de cebolla en polvo, sal, pimienta negra, aceite en spray para cocinar