🥦 Verduras
Chili Vegetariano en Air Fryer Ninja Foodi (cocción a presión)
Un chili vegetariano abundante y sabroso, cocinado rápidamente en la Air Fryer Ninja Foodi usando la función de presión. Perfecto para una comida reconfortante y saludable.
🥘 Ingredientes
cucharada de aceite de oliva — 1
cebolla mediana, picada — 1
dientes de ajo, triturados — 3
pimiento morrón, cortado en cubitos — 1
zanahorias medianas, cortadas en cubitos — 2
calabacín, cortado en cubitos — 1
lata (400 g) de frijoles negros, escurridos y enjuagados — 1
lata (400 g) de frijoles rojos, escurridos y enjuagados — 1
lata (400 g) de tomates en cubitos — 1
taza (240 ml) de caldo de verduras — 1
pasta de tomate — 2 cucharadas
cucharaditas de chile en polvo — 2
cucharadita de comino molido — 1
sal y pimienta al gusto
👨🍳 Pasos
1Configure Ninja Foodi en función Saltear. Agregue el aceite de oliva y cocine la cebolla picada y el ajo durante unos 3 minutos, hasta que se ablanden.
2Agregue el pimiento morrón, las zanahorias y el calabacín cortados en cubitos. Cocine 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
3Incorpore los frijoles negros y rojos escurridos, los tomates en cubitos, el caldo de verduras, la pasta de tomate, el chile en polvo y el comino. Mezcle bien.
4Cierre la tapa, coloque la válvula en posición de sellado y cocine a presión alta durante 10 minutos.
5Libere la presión rápidamente con cuidado. Sazone con sal y pimienta al gusto.
6Sirva caliente, opcionalmente con crema agria o aguacate.
🛒 Lista de compras
Aceite de oliva, cebolla, ajo, pimiento morrón, zanahorias, calabacín, frijoles negros en lata, frijoles rojos en lata, tomates en cubos en lata, caldo de verduras, pasta de tomate, chile en polvo, comino molido, sal, pimienta