🥦 Verduras
Champiñones Portobello rellenos de espinacas y queso feta en Air Fryer
Deliciosos champiñones Portobello rellenos con una mezcla de espinacas salteadas, queso feta y pan rallado, cocinados en la freidora de aire hasta que estén tiernos y dorados.
🥘 Ingredientes
champiñones Portobello grandes — 4 (4 unidades)
espinacas frescas picadas — 60 g (2.1 oz)
queso feta — 100 g (3.5 oz)
queso cheddar rallado — 60 g (2.1 oz)
pan rallado — 30 g (1 oz)
dientes de ajo picados — 2 (2 dientes)
cucharada de aceite de oliva — 1 (1 cucharada)
sal y pimienta al gusto
perejil fresco picado (para decorar, opcional)
👨🍳 Pasos
1Limpia los champi��ones Portobello y retira los tallos. Unta las tapas con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta.
2Precalienta la freidora de aire a 190°C.
3En una sartén, saltea las espinacas picadas con el ajo picado durante unos 2 minutos, hasta que se ablanden.
4En un bol, mezcla las espinacas salteadas con el queso feta, la mitad del queso cheddar rallado y el pan rallado. Mezcla bien.
5Rellena cada tapa de champiñón con la mezcla de espinacas y queso, luego espolvorea el queso cheddar restante por encima.
6Coloca los champiñones rellenos en la cesta de la freidora de aire y cocínalos a 190°C durante 12-14 minutos, hasta que los champiñones estén tiernos y el queso esté derretido y ligeramente dorado.
7Decora con perejil fresco y sirve inmediatamente, caliente.
🛒 Lista de compras
4 champiñones Portobello grandes, 2 tazas de espinacas frescas, 1/2 taza de queso feta, 1/2 taza de queso cheddar rallado, 1/4 de taza de pan rallado, 2 dientes de ajo, aceite de oliva, sal, pimienta, perejil fresco (opcional)