🍲 Varios
Cazuela vegetariana de calabaza y feta en Air Fryer
Una cazuela vegetariana rápida y sustanciosa con calabaza tierna, queso feta cremoso y garbanzos, todo cocinado perfectamente en la air fryer.
🥘 Ingredientes
calabaza, en cubos — 400 g
patatas cerosas — 400 g
cebolla roja — 1
garbanzos en conserva — 150 g
queso feta — 150 g
comino molido — 1 cucharadita
tomillo seco — 1 cucharadita
pimentón dulce — 1 cucharadita
aceite de oliva — un chorrito
👨🍳 Pasos
1Pela las patatas y córtalas en cubos pequeños.
2Corta la cebolla roja en medias rodajas.
3Escurre los garbanzos en un colador y enjuágalos brevemente con agua fría.
4En un bol grande, mezcla la calabaza en cubos, las patatas, la cebolla, los garbanzos, el comino, el tomillo, el pimentón y un chorrito de aceite de oliva. Mezcla bien, luego transfiere todo a la cesta de la air fryer. Cocina a 180°C durante 20-25 minutos, agitando la cesta a mitad de cocción.
5Espolvorea el queso feta desmenuzado sobre las verduras cocidas, luego cocina en la air fryer otros 10 minutos hasta que el queso esté ligeramente dorado.
6Sirve la cazuela caliente, directamente en los platos, opcionalmente con hierbas frescas o una salsa de yogur.
🛒 Lista de compras
calabaza, patatas cerosas, cebolla roja, garbanzos enlatados, queso feta, comino molido, tomillo seco, pimentón en polvo, aceite de oliva