🐟 Pescado
Camarones crujientes en freidora de aire con ajo y pimentón ahumado
Camarones jugosos y crujientes cocinados en freidora de aire con ajo y pimentón ahumado, perfectos como aperitivo o plato principal ligero.
🥘 Ingredientes
camarones medianos, pelados (opcional, con cola intacta) — 500 g (1.1 lb)
dientes de ajo, picados finamente — 3
aceite de oliva — 2 cucharadas (30 ml)
cucharadita de pimentón ahumado — 1
Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
Perejil fresco picado, para decorar
Limón en rodajas, para servir
Panko (pan rallado japonés) – opcional, para extra crujiente
👨🍳 Pasos
1Pela los camarones, dejando la cola intacta si deseas una mejor presentación.
2Si usas camarones congelados, descongélalos completamente y sécalos muy bien con toallas de papel.
3En un bol, mezcla los camarones con aceite de oliva, ajo picado, pimentón ahumado, sal y pimienta hasta que estén bien cubiertos.
4Precalienta la freidora de aire a 200°C durante 3 minutos.
5Coloca los camarones en una sola capa en la cesta de la freidora (sin amontonar).
6Cocina a 200°C durante 8-10 minutos, agitando o volteando a la mitad del tiempo.
7Los camarones están listos cuando se vuelven rosados-anaranjados y la carne es opaca.
8Sirve inmediatamente, decorado con perejil fresco y rodajas de limón.
🛒 Lista de compras
500 g de gambas medianas peladas, 3 dientes de ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de pimentón ahumado, sal y pimienta negra al gusto, perejil fresco, limón, pan rallado panko (opcional)