🍰 Postre
Brownies cremosos de chocolate negro en Air Fryer
Brownies densos y cremosos con chocolate negro, perfectos para un capricho rápido.
🥘 Ingredientes
mantequilla sin sal, cortada en cubos (más para engrasar) — 140 g (5 oz)
chocolate negro 70% — 200 g (7 oz)
azúcar glas — 200 g (7 oz)
huevos ligeramente batidos — 3
harina de trigo — 100 g (3.5 oz)
extracto de vainilla — 1-2 cucharaditas
👨🍳 Pasos
1Precalienta la freidora de aire a 160°C.
2Engrasa un molde cuadrado de 18 cm con mantequilla y fórralo con papel de horno.
3Derrite la mantequilla y el chocolate negro en un bol resistente al calor sobre una olla con agua hirviendo (baño maría). Deja enfriar un poco, luego incorpora el azúcar glas y los huevos batidos, mezclando hasta homogeneizar.
4Añade la harina y el extracto de vainilla, mezcla solo hasta integrar. Vierte la mezcla en el molde preparado.
5Cocina en la freidora de aire durante 18-20 minutos, hasta que la superficie esté firme pero el centro aún ligeramente cremoso. Deja enfriar completamente en el molde antes de cortar en porciones.
🛒 Lista de compras
Mantequilla sin sal, chocolate negro 70%, azúcar glass, huevos, harina de trigo, extracto de vainilla