🥦 Verduras
Brócoli y patatas crujientes en freidora de aire con crema de queso vegana
Una guarnición saludable y crujiente, perfecta para acompañar cualquier plato principal.
🥘 Ingredientes
cabeza mediana de brócoli, cortada en floretes — 1
patatas pequeñas — 2
cucharadita de aceite de oliva — 1
cucharadita de orégano seco — 1
cucharadita de pimienta negra molida — 1
cucharada de crema de queso vegana — 1
sal al gusto
jugo de limón (opcional, para servir)
👨🍳 Pasos
1Lava bien el brócoli y las patatas. Pela las patatas y córtalas en rodajas gruesas de máximo 0,5 cm. Separa el brócoli en floretes pequeños.
2Precalienta la freidora de aire a 190°C durante 5-10 minutos.
3En un bol grande, mezcla las rodajas de patata y los floretes de brócoli con aceite de oliva, orégano, pimienta y sal, hasta que estén bien cubiertos.
4Transfiere la mezcla a la cesta de la freidora de aire y cocina a 190°C durante 10 minutos.
5El brócoli se cocina más rápido que las patatas. Si quieres las patatas extra crujientes, déjalas en la freidora 5 minutos más, sacando el brócoli si es necesario.
6Sirve caliente, con un cubo de crema de queso vegana y, si lo deseas, un poco de jugo de limón.
🛒 Lista de compras
Brócoli, patatas pequeñas, aceite de oliva, orégano seco, pimienta negra, queso crema vegano, sal, limón (opcional)