🍲 Varios
Brochetas de pollo Tikka en Air Fryer – Receta rápida y aromática
Deliciosas brochetas de pollo marinadas en yogur y especias, cocinadas en air fryer para una textura jugosa y un sabor intenso.
🥘 Ingredientes
pechuga de pollo, cortada en trozos — 600 g (1.3 lb)
yogur natural — 150 g (2/3 taza)
pasta de curry tikka masala — 2 cucharadas
dientes de ajo, triturados — 2
trozo de jengibre fresco del tamaño de un pulgar, rallado — 1
pan naan grande — 2 piezas
manojo de cilantro fresco, picado — 1
chutney de mango, para servir (al gusto)
raita, para servir (opcional, al gusto)
bhaji, para servir (opcional, al gusto)
👨🍳 Pasos
1En un bol, mezcla los trozos de pollo con el yogur, la pasta de curry tikka masala, el ajo triturado y el jengibre rallado. Mezcla bien, cubre y deja marinar al menos 20 minutos (o toda la noche en el refrigerador para un sabor más profundo).
2Precalienta la air fryer a 180°C.
3Ensarta los trozos de pollo marinado en brochetas (puedes usar brochetas metálicas o de madera remojadas en agua), formando entre 4 y 8 brochetas.
4Coloca las brochetas en la cesta de la air fryer en una sola capa. Cocina durante 15-20 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que el pollo esté bien cocido y ligeramente dorado.
5Mientras se cocina el pollo, calienta el pan naan según las instrucciones del paquete (por ejemplo, en una sartén seca o en el horno).
6Sirve las brochetas de pollo en una bandeja con naan caliente, espolvoreado con cilantro picado, un chorrito de yogur y acompañado de chutney de mango, raita o bhaji, al gusto.
🛒 Lista de compras
Pechuga de pollo, yogur natural, pasta de curry tikka masala, ajo, jengibre fresco, panes naan, cilantro fresco, chutney de mango, raita (opcional), bhaji (opcional)