🍿 Aperitivos
Briks crujientes de atún en Air Fryer – Aperitivo rápido
Deliciosos briks rellenos de atún, papa y alcaparras, cocinados en air fryer para un aperitivo crujiente y ligero.
🥘 Ingredientes
hojas de brick — 8 (8 oz)
lata de atún, escurrido — 1 (5 oz)
papa pequeña, cocida y hecha puré — 1 (4 oz)
huevo — 1
cucharada de alcaparras picadas — 1 (0.5 oz)
perejil fresco picado, al gusto
sal y pimienta, al gusto
aceite de oliva para untar
👨🍳 Pasos
1Prepara el relleno: en un bol, mezcla el atún escurrido con el puré de papa, el huevo batido, las alcaparras picadas y el perejil. Sazona con sal y pimienta.
2Corta las hojas de brick por la mitad (para medialunas) o déjalas enteras para triángulos más grandes.
3Coloca una cucharada de relleno en un extremo de la hoja y dóblala en triángulo, presionando los bordes para sellar.
4Para un sellado seguro, unta los bordes con un poco de agua o clara de huevo.
5Unta ligeramente los briks con aceite de oliva usando un pincel de repostería.
6Precalienta la air fryer a 180–200°C durante 3 minutos.
7Coloca los briks en la cesta de la air fryer sin que se superpongan.
8Cocínalos 8–10 minutos a 180–200°C, dándoles la vuelta suavemente a mitad de tiempo (después de unos 5 minutos).
9Sírvelos calientes, con rodajas de limón y una ensalada verde.
🛒 Lista de compras
Láminas de pasta brick, atún en lata, patata, huevo, alcaparras, perejil fresco, sal, pimienta, aceite de oliva, limón, lechuga u hojas verdes para ensalada