🥦 Verduras
Berenjenas en Air Fryer con Ajo y Orégano – Guarnición Rápida
Rodajas de berenjena crujientes por fuera y tiernas por dentro, sazonadas con ajo y orégano, cocinadas en la freidora de aire.
🥘 Ingredientes
berenjena mediana — 1 (aprox. 300 g / 10.5 oz)
aceite de oliva — 2 cucharadas (30 ml)
sal — 1 cucharadita (5 g)
orégano seco — 1 cucharadita (2 g)
ajo en polvo — 1 cucharadita (3 g)
pimienta negra molida — una pizca
👨🍳 Pasos
1Lava la berenjena y córtala en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Espolvorea un poco de sal sobre ellas y déjalas reposar 5 minutos para que suelten el exceso de agua.
2En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva con el orégano, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
3Seca las rodajas de berenjena con papel de cocina. Unta cada rodaja por ambos lados con la mezcla de aceite y especias.
4Precalienta la freidora de aire a 180°C.
5Coloca las rodajas en una sola capa en la cesta de la freidora. Cocina durante 12-15 minutos, hasta que estén doradas y tiernas. Voltea a la mitad del tiempo para que se doren uniformemente.
🛒 Lista de compras
1 berenjena mediana, aceite de oliva, sal, orégano seco, ajo en polvo, pimienta negra