🍿 Aperitivos
Aros de cebolla crujientes en Freidora de Aire
Deliciosos aros de cebolla empanizados, cocinados en freidora de aire para obtener una textura crujiente sin exceso de aceite.
🥘 Ingredientes
cebollas rojas (cortadas en aros) — 2 (grandes)
harina — 100 g (3/4 taza)
huevos (batidos) — 2
pan rallado (o panko) — 100 g (1 taza)
cucharadita de pimentón dulce — 1
cucharadita de ajo en polvo — 1/2
sal y pimienta al gusto
cucharada de aceite de oliva (para rociar) — 1
👨🍳 Pasos
1Corta las cebollas en aros de 1 cm de grosor y separa con cuidado los aros.
2Prepara una estación de empanizado: en un bol coloca la harina, en otro los huevos batidos, y en un tercero mezcla el pan rallado con el pimentón, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
3Pasa cada aro de cebolla primero por harina, luego por huevo y finalmente por la mezcla de pan rallado, presionando ligeramente para que se adhiera bien.
4Rocía ligeramente los aros de cebolla empanizados con aceite de oliva para que queden dorados y crujientes.
5Precalienta la freidora de aire a 200°C.
6Coloca los aros de cebolla en una sola capa en la cesta de la freidora de aire. Cocina durante 8-10 minutos, agitando la cesta a mitad de tiempo, hasta que estén dorados y crujientes.
🛒 Lista de compras
Cebollas rojas, harina de trigo, huevos, pan rallado o panko, pimentón en polvo, ajo en polvo, sal, pimienta, aceite de oliva