🍲 Varios
Anillos de Calamar Crujientes en Freidora de Aire
Deliciosos anillos de calamar empanizados y cocinados en freidora de aire, crujientes por fuera y tiernos por dentro.
🥘 Ingredientes
anillos de calamar (descongelados y secados con servilleta) — 400 g (14 oz)
huevos batidos — 2
harina — 100 g (3.5 oz)
pan rallado (preferiblemente panko) — 100 g (3.5 oz)
cucharadita de pimentón — 1
sal y pimienta al gusto
cucharada de aceite de oliva (para rociar) — 1
👨🍳 Pasos
1Prepara tres tazones: uno con harina mezclada con pimentón, sal y pimienta; otro con los huevos batidos; y otro con el pan rallado.
2Pasa los anillos de calamar primero por la mezcla de harina, luego por el huevo y finalmente por el pan rallado, asegurándote de que estén bien cubiertos.
3Precalienta la freidora de aire a 200°C.
4Coloca los anillos empanizados en una sola capa en la cesta de la freidora. Rocíalos ligeramente con aceite de oliva para una textura más crujiente.
5Cocínalos a 200°C durante 7-8 minutos. Agita suavemente la cesta a mitad del tiempo para una cocción uniforme.
6Saca los anillos de la freidora y sírvelos inmediatamente con rodajas de limón o una salsa de ajo agria.
🛒 Lista de compras
Aros de calamar, huevos, harina de trigo, pan rallado (panko), pimentón en polvo, sal, pimienta, aceite de oliva