🍗 Pollo
Alitas de pavo crujientes en Air Fryer con condimento Cajún
Alitas de pavo sazonadas con una mezcla de especias Cajún y cocinadas en la freidora de aire hasta que quedan doradas y crujientes por fuera, jugosas por dentro.
🥘 Ingredientes
alitas de pavo enteras — 2 (aprox. 500 g / 1.1 lb)
mezcla de condimento Cajún (o condimento para asados, o una mezcla de ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y Old Bay) — 2 cucharadas (30 ml)
Spray de aceite de oliva (opcional, para extra crujiente) — al gusto
👨🍳 Pasos
1Enjuaga las alitas de pavo y sécalas bien con toallas de papel.
2Aplica generosamente la mezcla de condimento por todos lados, presionando ligeramente.
3Precalienta la freidora de aire a 175°C (350°F) durante 5 minutos.
4Rocía la cesta de la freidora con spray antiadherente y coloca las alitas en una sola capa, sin superponerlas.
5Cocina a 175°C durante 15 minutos.
6Reduce la temperatura a 120°C (250°F) y cocina otros 15 minutos, para que estén bien cocidas y la piel se dore.
7Verifica la temperatura interna en la parte más gruesa: debe alcanzar 74°C (165°F).
8Para una piel más crujiente, rocía las alitas con spray de aceite de oliva en los últimos minutos de cocción.
🛒 Lista de compras
Alas de pavo enteras, adobo seco cajún (o ajo en polvo, cebolla en polvo, sal, Old Bay), aceite de oliva en spray