🥦 Verduras
Alitas de coliflor crujientes en air fryer – Receta rápida en 20 minutos
Deliciosas alitas de coliflor crujientes, perfectas como aperitivo o plato principal ligero. Preparadas en air fryer, quedan doradas y sabrosas en minutos.
🥘 Ingredientes
coliflor mediana — 1
aceite de oliva — 2-3 cucharadas (30-45 ml)
pan rallado (o harina de almendras para versión baja en carbohidratos) — 1 taza (100 g)
parmesano rallado (opcional) — 1/2 taza (50 g)
ajo en polvo — 1 cucharadita
cebolla en polvo — 1 cucharadita
pimentón ahumado — 1 cucharadita
sal — al gusto
pimienta — al gusto
👨🍳 Pasos
1Lava la coliflor y córtala en ramilletes uniformes, del tamaño de un bocado.
2En un bol grande, mezcla los ramilletes con aceite de oliva, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado, sal y pimienta hasta que estén bien cubiertos.
3En otro bol, combina el pan rallado con el parmesano rallado.
4Reboza cada ramillete en la mezcla de pan rallado, presionando suavemente para que se adhiera bien.
5Precalienta la air fryer a 190°C (375°F) durante 5 minutos.
6Coloca los ramilletes en una sola capa en la cesta de la air fryer, sin que se toquen. Cocina durante 12-15 minutos, agitando la cesta a mitad de tiempo para que se doren uniformemente.
7Sirve caliente con salsa ranch, salsa buffalo o miel mostaza, y decora con hierbas frescas si lo deseas.
🛒 Lista de compras
Coliflor, aceite de oliva, pan rallado (o harina de almendras), queso parmesano (opcional), ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado, sal, pimienta