🥦 Verduras
Alitas de coliflor Buffalo en freidora de aire – receta vegetariana crujiente
Deliciosas alitas de coliflor veganas, crujientes por fuera y tiernas por dentro, bañadas en salsa picante Buffalo. Perfectas como aperitivo o plato principal ligero.
🥘 Ingredientes
tazas de floretes de coliflor (aprox. 1 coliflor mediana) — 8
aceite de oliva — 2 cucharadas
cucharaditas de ajo en polvo — 1.5
cucharadita de comino molido — 1/2
cucharadita de pimentón dulce — 1
cucharadita de sal — 1/4
pizca de pimienta
taza (240 ml) salsa picante (tipo Frank's RedHot), dividida — 1
opcional: aderezo de queso azul para servir
👨🍳 Pasos
1Precalienta la freidora de aire a 175°C (350°F).
2Corta la coliflor en floretes del tamaño de un bocado, de unos 2.5 cm. Colócalos en un bol grande.
3Agrega el aceite de oliva, el ajo en polvo, el comino, el pimentón, la sal, la pimienta y 1/2 taza de salsa picante. Mezcla bien para cubrir uniformemente.
4Coloca los floretes en una sola capa en la cesta de la freidora de aire.
5Cocina a 175°C durante 35–40 minutos, agitando la cesta una o dos veces durante la cocción para que se doren de manera uniforme.
6Saca la coliflor de la freidora y vuelve a ponerla en el bol. Vierte el resto de 1/2 taza de salsa picante por encima y mezcla suavemente para cubrir.
7Sirve caliente, acompañado de aderezo de queso azul y apio, si lo deseas.
🛒 Lista de compras
Coliflor, aceite de oliva, ajo en polvo, comino, pimentón dulce, sal, pimienta, salsa picante, aderezo de queso azul (opcional)