🍲 Varios
Albóndigas en Air Fryer – Receta Rápida y Saludable
Deliciosas albóndigas jugosas por dentro y crujientes por fuera, cocinadas sin exceso de aceite.
🥘 Ingredientes
carne molida (cerdo, res, pavo o mixta) — 500 g (1.1 lb)
huevo — 1
cebolla mediana — 1
papa mediana (100 g) — 1
2-3 dientes de ajo
cucharadita de pimentón dulce — 1
cucharadita de tomillo seco — 1/2
sal y pimienta al gusto
2-3 ramitas de eneldo o perejil fresco
aceite (para untar las manos) — 30 ml (2 cucharadas)
👨🍳 Pasos
1En un bol grande, mezcla la carne molida, la papa rallada fina, el huevo, la cebolla picada y el ajo machacado. Añade el pimentón, tomillo, sal, pimienta y las hierbas frescas picadas.
2Amasa bien la mezcla con las manos durante unos 5 minutos, hasta que esté homogénea y pegajosa.
3Úntate las manos con un poco de aceite, luego forma albóndigas pequeñas. Colócalas en la cesta de la air fryer en una sola capa, sin amontonar.
4Pon la air fryer a 200°C y cocina durante 15 minutos. A mitad de tiempo, voltea las albóndigas con unas pinzas.
5Sirve las albóndigas calientes o frías.