Yogurt gelato con mango e cocco, preparato in air fryer

Passaggi

1. 1

   In un frullatore, unisci lo yogurt greco, lo sciroppo d'acero e la crema di cocco. Frulla fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.

2. 2

   Aggiungi i pezzi di mango e pulsa alcune volte, finché il mango si incorpora ma rimane a pezzi più grandi.

3. 3

   Versa il composto in un contenitore adatto al congelatore e lascia congelare per almeno 4 ore, o fino a quando è ben sodo.

4. 4

   Dopo che si è congelato, metti lo yogurt gelato nel cestello dell'air fryer. Se il composto sembra friabile, seleziona la funzione 'RE-SPIN' e processa fino a quando diventa cremoso e omogeneo.

Lista della spesa

1 tazza e 1/2 di yogurt greco vaniglia senza grassi, 1/4 di tazza di sciroppo d'acero, 1 tazza di crema di cocco in lattina, 1 tazza e 1/2 di cubetti di mango (tagliati a pezzi da 2,5 cm)

Storia della ricetta

Lo yogurt gelato è diventato popolare negli Stati Uniti negli anni '70 come alternativa più sana al gelato. Mango e cocco sono ingredienti tradizionali nei dessert del sud-est asiatico da secoli. La combinazione con lo yogurt greco aggiunge cremosità e proteine, mentre la preparazione in air fryer crea una texture unica, simile al gelato soft.