Panini appiccicosi in air fryer

Passaggi

1. 1

   Mescola burro fuso, zucchero di canna e sciroppo d'acero in una ciotola fino a ottenere un composto omogeneo.

2. 2

   Metti una griglia nell'air fryer e posiziona una teglia da 20 cm (8 pollici) spruzzata con spray antiaderente.

3. 3

   Versa il composto di zucchero di canna nella teglia, poi spargi le noci tritate e l'uvetta uniformemente sopra.

4. 4

   Apri la confezione di impasto, ma non srotolare il rotolo. Taglialo a metà, poi ogni metà ancora una volta per ottenere 8 pezzi uguali.

5. 5

   Combina lo zucchero semolato con la cannella. Passa ogni pezzo di impasto in questo composto e disponili sopra il composto di zucchero di canna nella teglia.

6. 6

   Chiudi il coperchio dell'air fryer e imposta a 173°C (345°F) per 5 minuti.

7. 7

   Apri l'air fryer, gira ogni pezzo di impasto e cuoci di nuovo a 173°C (345°F) per altri 4 minuti.

8. 8

   Togli subito la teglia, metti i panini su un piatto, versa la salsa rimasta dalla teglia sopra e servi caldi.

Lista della spesa

Rotoli di pasta per croissant, zucchero di canna, burro, sciroppo d'acero, uvetta, noci (o noci pecan), zucchero semolato, cannella in polvere

Storia della ricetta

I panini appiccicosi, conosciuti anche come sticky buns, hanno origine in Germania, dove venivano preparati con impasto lievitato e ripieno di noci e miele. La ricetta fu portata negli Stati Uniti dagli immigrati tedeschi nel XIX secolo, diventando rapidamente un dessert popolare. La variante con sciroppo d'acero e uvetta è un adattamento moderno, ispirato alle tradizioni culinarie del New England.