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Sale marino

Il sale marino, estratto dalle acque oceaniche per evaporazione, fu uno dei beni più preziosi dell'antichità, usato sia come alimento che come moneta. Nell'antica Roma, i soldati venivano pagati con il sale, da cui deriva la parola 'salario'. Le vie del sale collegavano intere civiltà, e nel Medioevo il sale era così prezioso da essere chiamato 'oro bianco'.

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Zenzero

Lo zenzero, conosciuto fin dall'antichità, fu una delle prime spezie portate lungo la Via della Seta, così prezioso che un chilo di zenzero valeva una pecora nell'Europa medievale.

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Polvere di curry

Sebbene il suo nome suoni esotico, la polvere di curry è un'invenzione britannica del XVIII secolo, creata per imitare le complesse miscele di spezie indiane. La parola 'curry' deriva dal tamil 'kari', che significa salsa.

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Aglio

Originario dell'Asia centrale, l'aglio era già conosciuto nell'antico Egitto, dove veniva dato agli schiavi per aumentare la loro forza. Nell'antica Grecia, gli atleti lo consumavano prima delle competizioni, e a Roma, i legionari lo consideravano essenziale per il coraggio. Nel Medioevo, veniva usato per allontanare vampiri e peste.

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Cipolla

Probabilmente originaria dell'Asia centrale o occidentale, la cipolla era coltivata nell'antico Egitto, dove era considerata simbolo di eternità e veniva posta nelle tombe. Nell'antica Grecia, gli atleti la mangiavano per bilanciare il sangue, e a Roma era un alimento base per i soldati. Nel Medioevo, si credeva che proteggesse dalle frecce e dalla peste.

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Spinaci

Originario dell'antica Persia, gli spinaci conquistarono l'Europa grazie ai Mori, che li portarono in Spagna nell'XI secolo. Nel Medioevo erano considerati un rimedio miracoloso per vari disturbi.