Bâtonnets de Mozzarella Croustillants à la Friteuse à Air avec Sauce Marinara

Étapes

1. 1

   Coupe chaque bâtonnet de mozzarella en deux. Trempe chaque morceau dans les œufs battus, puis roule-les dans la chapelure mélangée aux herbes italiennes.

2. 2

   Place les bâtonnets de mozzarella panés au congélateur pendant 30 minutes pour éviter que le fromage ne fonde trop vite pendant la cuisson.

3. 3

   Préchauffe la friteuse à air à 182°C (360°F).

4. 4

   Dispose les bâtonnets de mozzarella en une seule couche dans le panier de la friteuse à air. Cuis-les pendant 6 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

5. 5

   Sers immédiatement, chauds, accompagnés de sauce marinara pour tremper.

Liste de courses

Bâtonnets de mozzarella, œufs, chapelure, assaisonnement italien, sauce marinara

Histoire de la recette

Dans l'Italie médiévale, les moines bénédictins ont découvert accidentellement la mozzarella fondue, et plus tard, dans les cours royales de Naples, elle était servie en bâtonnets dorés, frits dans de la graisse d'agneau. La tradition raconte qu'un cuisinier du roi Ferdinand II a créé ces bâtonnets croustillants, qui sont devenus populaires dans toute la région. Aujourd'hui, ils sont un apéritif classique dans le monde entier.